[2008년 5회차 28번] 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은...
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1. 찹쌀은 아밀로펙틴으로만 구성되어 잇다.
2. 기본단위는 포도당이다.
3. a-1,4 결합과 a-1,6 결합으로 되어 있다.
4. 요오드와 반응하면 갈색을 띤다.
정답: 4
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