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번호
2614
[2015년 5회차 29번] 제조 과정 중 단백질 변성에 의한 응...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2613
[2015년 5회차 28번] 아미노산, 단백질 등이 당류와 반응하...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2612
[2015년 5회차 27번] 산성 식품에 해당하는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2611
[2015년 5회차 26번] 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2610
[2015년 5회차 25번] 다음 중 단백가가 가장 높은 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2609
[2015년 5회차 24번] 근채류 중 생식하는 것보다 기름에 볶...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2608
[2015년 5회차 22번] 미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2607
[2015년 5회차 21번] 신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이...
등록자
유월드
등록일
10.23
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1
번호
2606
[2015년 5회차 20번] 완두콩 통조림을 가열하여도 녹색이 유...
등록자
유월드
등록일
10.23
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1
번호
2605
[2015년 5회차 19번] 유지를 가열할 때 생기는 변화에 대한...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2604
[2015년 5회차 18번] 과실 저장고의 온도, 습도, 기체 조...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2603
[2015년 5회차 17번] 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로...
등록자
유월드
등록일
10.23
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0
번호
2602
[2015년 5회차 16번] 카제인(casein)은 어떤 단백질에...
등록자
유월드
등록일
10.23
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1
번호
2601
[2015년 5회차 15번] 식품위생법상 식품접객업 영업을 하려는...
등록자
유월드
등록일
10.23
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1
번호
2600
[2015년 5회차 14번] 식품위생법상 조리사가 식중독이나 그 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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