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번호
679
[2006년 5회차 35번] 높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소...
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유월드
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10.23
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번호
678
[2006년 5회차 34번] 우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 ...
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유월드
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10.23
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번호
677
[2006년 5회차 33번] 조리장의 관리에 대한 설명 중 부적당...
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유월드
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10.23
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번호
676
[2006년 5회차 31번] 일반적으로 채소의 조리시 가장 손실되...
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유월드
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10.23
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번호
675
[2006년 5회차 30번] 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은?
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유월드
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10.23
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번호
674
[2006년 5회차 29번] 사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈...
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유월드
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10.23
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번호
673
[2006년 5회차 28번] 난황에 함유되어 있는 색소는?
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유월드
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10.23
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번호
672
[2006년 5회차 27번] 마이야르(maillard)반응에 영향...
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유월드
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10.23
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번호
671
[2006년 5회차 26번] 비타민에 관한 설명 중 잘못된 것은?
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유월드
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번호
670
[2006년 5회차 25번] 다음 가공 장류 중 삶은 콩에 코지(...
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유월드
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669
[2006년 5회차 24번] 단당류에 속하는 것은?
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유월드
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668
[2006년 5회차 23번] 지방의 산패를 촉진시키는 요인과 거리...
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유월드
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10.23
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번호
667
[2006년 5회차 22번] 잼 또는 젤리를 만들 때 가장 적당한...
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유월드
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10.23
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번호
666
[2006년 5회차 20번] 식품의 수분활성도(Aw)란?
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유월드
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10.23
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번호
665
[2006년 5회차 19번] 육류의 글리코겐(glycogen) 함...
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유월드
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10.23
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