[2007년 2회차 18번] 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은...

(18번) 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 찹쌀은 아밀로펙틴으로만 구성되어 있다.
2. 기본단위는 포도당이다.
3. a-1,4결합과 a-1,6 결합으로 되어 있다.
4. 요오드와 반응하면 갈색을 띤다.

정답: 4

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱]

안드로이드앱 설치(클릭)
IOS앱 설치(클릭)