한식조리기능사 기출문제

[2015년 5회차 22번] 미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 ...

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(22번) 미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 크기로 옳은 것은?

1. 세균 >효모 >곰팡이
2. 곰팡이 >세균 >효모
3. 효모 >곰팡이 >세균
4. 세균 >곰팡이 >효모

정답: 1

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