[2013년 1회차 23번] 색소 성분의 변화에 대한 설명 중 맞...
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1. 엽록소는 알칼리성에서 갈색화
2. 플라본 색소는 알칼리성에서 황색화
3. 안토시안 색소는 산성에서 청색화
4. 카로틴 색소는 산성에서 흰색화
정답: 2
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