한식조리기능사 기출문제

[2011년 2회차 9번] 식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 ...

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(9번) 식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은?

1. 섭조개 - 삭시톡신(saxitoxin)
2. 바지락 - 베네루핀(venerupin)
3. 피마자 - 리신(ricin)
4. 청매 - 시구아톡신(ciguatoxin)

정답: 4

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