한식조리기능사 기출문제

[2011년 2회차 1번] 식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는...

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(1번) 식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는?

1. 식용적색 3호
2. 철 클로로필린 나트륨
3. 질산나트륨
4. 삼 이산화철

정답: 3

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