[2008년 5회차 1번] 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로...

(1번) 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은?

1. 건물은 작업에 필요한 공간을 확보하여야 하며, 환기가 잘 되어야 한다.
2. 원료처리실, 제조가공실,포장실 등 작업장은 분리구획되어야 한다.
3. 작업장, 냉장시설, 냉동시설 등에는 온도를 측정할 수 있는 계기가 눈에 잘 보이지 않는 곳에 설치되어야 한다.
4. 작업장의 바닥내벽 및 천장은 내부처리를 하여야 하며, 항상 청결하게 관리되어야 한다.

정답: 3

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