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[2011년 1회차 39번] 주방에서 후드(hood)의…
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유월드
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10.23
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번호
1653
[2011년 1회차 38번] 신선도가 저하된 생선의 설…
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유월드
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1652
[2011년 1회차 37번] 두부를 만들 때 콩 단백질…
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1651
[2011년 1회차 35번] 녹색채소를 데칠 때 색을 …
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1650
[2011년 1회차 34번] 다른 식품과 혼합하여 질감…
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1649
[2011년 1회차 32번] 재료소비량을 알아내는 방법…
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1648
[2011년 1회차 31번] 감자를 썰어 공기 중에 놓…
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1647
[2011년 1회차 30번] 라드(Iard)는 무엇을 …
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1646
[2011년 1회차 28번] 양배추를 삶았을 때 증가되…
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1645
[2011년 1회차 27번] 채소류에 관한 설명 중 틀…
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[2011년 1회차 26번] 과실 저장고의 온도, 습도…
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1643
[2011년 1회차 25번] 강한 환원력이 있어 식품가…
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1642
[2011년 1회차 24번] 탄수화물 식품의 노화를 억…
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1641
[2011년 1회차 23번] 당류 중에 가장 단맛이 강…
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유월드
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1640
[2011년 1회차 22번] 단백질의 변성으로 인한 변…
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유월드
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