제과기능사 기출문제

[2002년 2회차 18번] 식빵의 1차 발효실의 온도는?

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(18번) 식빵의 1차 발효실의 온도는?

1. 24℃
2. 27℃
3. 34℃
4. 37℃

정답: 2

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