[2002년 2회차 9번] 분할무게 50g짜리 도넛을 190℃의...

(9번) 분할무게 50g짜리 도넛을 190℃의 튀김기름에서 튀겨 좋은 제품이 되었다면 분할무게 60g짜리 도넛 반죽은 몇 도에서 튀기는 것이 가장 좋은가?

1. 160℃
2. 185℃
3. 195℃
4. 200 ℃이상

정답: 2

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