[2004년 5회차 17번] 빵 반죽을 정형기(moulder)에 ...

(17번) 빵 반죽을 정형기(moulder)에 통과시켰을 때 아령 모양으로 되었다면 정형기의 압력상태는?

1. 압력이 약하다.
2. 압력이 강하다.
3. 압력과는 상관이 없다.
4. 압력이 적당하다.

정답: 2

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