[2002년 1회차 33번] 우유를 살균하는 데는 여러 가지 방법...
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1. 72℃ 에서 15초 처리 후 냉각
2. 75℃이상에서 15분 열처리
3. 130℃ 에서 2-3초 이내 처리
4. 62 -65℃에서 30분 처리
정답: 1
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