[2002년 1회차 22번] 빵의 내부에 줄무늬가 생기는 원인이 ...
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1. 과량의 분할유 사용
2. 과량의 덧가루 사용
3. 건조한 중간 발효
4. 건조한 2차 발효
정답: 4
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