[2011년 1회차 52번] 살모넬라(Salmonella)균의 특...
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1. 그람(Gram)음성 간균이다.
2. 발육 최적 pH는 7 ~ 8 온도는 37℃ 이다.
3. 60℃에서 20분 정도의 가열로 사멸한다.
4. 독소에 의한 식중독을 일으킨다.
정답: 4
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