[2010년 5회차 3번] 도넛을 튀길 때의 설명으로 틀린 것은...

(3번) 도넛을 튀길 때의 설명으로 틀린 것은?

1. 튀김기름의 깊이는 12cm 정도가 알맞다.
2. 자주 뒤집어 타지 않도록 한다.
3. 튀김온도는 185℃ 정도로 맞춘다.
4. 튀김기름에 스테아린을 소량 첨가한다.

정답: 2

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