제과기능사 기출문제

[2010년 4회차 5번] 비중이 높은 제품의 특징이 아닌 것은...

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(5번) 비중이 높은 제품의 특징이 아닌 것은?

1. 기공이 조밀하다.
2. 부피가 작다.
3. 껍질색이 진하다.
4. 제품이 단단하다.

정답: 3

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