[2010년 2회차 8번] 슈 제조시 반죽표면을 분무 또는 침지...

(8번) 슈 제조시 반죽표면을 분무 또는 침지시키는 이유가 아닌 것은?

1. 껍질을 얇게 한다.
2. 팽창을 크게 한다.
3. 기형을 방지한다.
4. 제품의 구조를 강하게 한다.

정답: 4

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