제과기능사 기출문제

[2007년 2회차 56번] 식품첨가물의 사용 조건으로 바람직하지...

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(56번) 식품첨가물의 사용 조건으로 바람직하지 않은 것은?

1. 식품의 영양가를 유지할 것
2. 다량으로 충분한 효과를 낼 것
3. 이미 , 이취 등의 영향이 없을 것
4. 인체에 유해한 영향을 끼치지 않을 것

정답: 2

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