[2005년 5회차 3번] 파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지를 시...

(3번) 파이 반죽을 냉장고에 넣어 휴지를 시키는 이유가 아닌 것은?

1. 밀가루의 수분을 흡수한다.
2. 유지를 적정하게 굳힌다.
3. 퍼짐성을 좋게 한다.
4. 끈적거림을 방지한다.

정답: 3

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