[2011년 2회차 49번] 불포화지방산에 대한 설명 중 틀린 것...
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1. 불포화지방산은 산패되기 쉽다.
2. 고도 불포화지방산은 성인병을 예방한다.
3. 이중결합 2개 이상의 불포화지방산은 모두 필수 지방산이다.
4. 불포화지방산이 많이 함유된 유지는 실온에서 액상이다.
정답: 3
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