[2006년 2회차 42번] 유당(lactose)에 관한 설명 중...

(42번) 유당(lactose)에 관한 설명 중 옳은 것은?

1. 유당의 감미도는 포도당보다 높다.
2. 이스트에 의해 분해된다.
3. 곰팡이에 의해 분해되어 젖산이 된다.
4. 포도당과 갈락토오스로 구성되어 있다.

정답: 4

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