[2006년 4회차 2번] 케이크 반죽의 온도가 낮은 경우의 설...

(2번) 케이크 반죽의 온도가 낮은 경우의 설명으로 틀린 것은?

1. 부피가 작다.
2. 굽는 시간이 길어진다.
3. 속결이 조밀하다.
4. 큰 기공이 많다.

정답: 4

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