[2006년 4회차 55번] 다음 식품첨가물 중 유화제가 아닌 것...

(55번) 다음 식품첨가물 중 유화제가 아닌 것은?

1. 에틸렌옥사이드(ethylene oxide)
2. 폴리소르베이트 20(polysorbate 20)
3. 대두인지질(soybean phospholipids)
4. 자당 지방산에스테르(sucrose fatty acid ester)

정답: 1

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