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번호
1118
[2006년 5회차 8번] 거품형 케이크(foam-type ca...
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
1117
[2006년 5회차 7번] 푸딩 표면에 기포 자국이 많이 생기는...
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
1116
[2006년 5회차 6번] 케이크를 굽는 도중 수축하는 경우가 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
1115
[2006년 5회차 4번] 엔젤 푸드 케이크(angel food...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
1114
[2006년 5회차 3번] 젤리 롤 케이크를 말 때 표면이 터지...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
1113
[2006년 5회차 2번] 공장설비구성의 설명으로 적합하지 않은...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1112
[2006년 5회차 1번] 소금이 제과에 미치는 영향이 아닌 것...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1111
[2006년 4회차 60번] 인축 공통 전염병인 것은?
등록자
유월드
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10.23
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번호
1110
[2006년 4회차 59번] 다음과 같은 특징을 갖는 독소형 식중...
등록자
유월드
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10.23
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3
번호
1109
[2006년 4회차 58번] 제품의 유통기간 연장을 위해서 포장에...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1108
[2006년 4회차 57번] 호염성 세균으로서 어패류를 통하여 가...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1107
[2006년 4회차 56번] 미나마타병은 중금속에 오염된 어패류를...
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유월드
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10.23
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번호
1106
[2006년 4회차 55번] 다음 식품첨가물 중 유화제가 아닌 것...
등록자
유월드
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10.23
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번호
1105
[2006년 4회차 54번] 흰색의 결정성 분말이며 냄새는 없고,...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
1104
[2006년 4회차 53번] 미생물이 작용하여 식품을 흑변시켰다....
등록자
유월드
등록일
10.23
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