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번호
2198
[2011년 4회차 8번] 케이크 반죽의 pH가 적정 범위를 벗...
등록자
유월드
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10.23
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번호
2197
[2011년 4회차 7번] 슈(Choux)에 대한 설명이 틀린 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2196
[2011년 4회차 6번] 튀김 기름의 조건으로 틀린 것은?
등록자
유월드
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10.23
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번호
2195
[2011년 4회차 5번] 스펀지케이크를 만들 때 설탕이 적게 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
2194
[2011년 4회차 4번] 제분에 대한 설명 중 틀린 것은?
등록자
유월드
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10.23
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번호
2193
[2011년 4회차 3번] 다음의 조건에서 물 온도를 계산하면?
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유월드
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10.23
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번호
2192
[2011년 4회차 2번] 다음 중 반죽형 케이크의 반죽 제조법...
등록자
유월드
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10.23
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번호
2191
[2011년 4회차 1번] 성형한 파이 반죽에 포크 등을 이용하...
등록자
유월드
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10.23
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번호
2190
[2011년 2회차 60번] 오염된 우유를 먹었을 때 발생할 수 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2189
[2011년 2회차 59번] 병원체가 음식물, 손, 식기, 완구,...
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유월드
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10.23
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번호
2188
[2011년 2회차 58번] 황색포도상구균 식중독의 특징으로 틀린...
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유월드
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10.23
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번호
2187
[2011년 2회차 57번] 식품첨가물에 의한 식중독으로 규정되지...
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유월드
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10.23
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번호
2186
[2011년 2회차 56번] 산화방지제와 거리가 먼 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2185
[2011년 2회차 55번] 아래에서 설명하는 식중독 원인균은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
2184
[2011년 2회차 54번] 어육이나 식육의 초기부패를 확인하는 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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