제과기능사 기출문제

[2011년 4회차 49번] 단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?

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(49번) 단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 조직의 삼투압과 수분평형을 조절한다.
2. 약 20여 종의 아미노산으로 되어있다.
3. 부족하면 2차적 빈혈을 유발하기 쉽다.
4. 동물성 식품에만 포함되어 있다.

정답: 4

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