제과기능사 기출문제

[2011년 4회차 44번] 육두구과의 상록활엽교목에 맺히는 종자...

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(44번) 육두구과의 상록활엽교목에 맺히는 종자를 말리면 넛메그가 된다. 이 넛메그의 종자를 싸고 있는 빨간 껍질을 말린 향신료는?

1. 생강
2. 클로브
3. 메이스
4. 시너먼

정답: 3

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