제과기능사 기출문제

[2009년 2회차 13번] 머랭 (meringue) 을 만드는 ...

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(13번) 머랭 (meringue) 을 만드는 주요 재료는?

1. 달걀흰자
2. 전란
3. 달걀노른자
4. 박력분

정답: 1

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