[2009년 4회차 25번] 포장 전 빵의 온도가 너무 낮을 때는...

(25번) 포장 전 빵의 온도가 너무 낮을 때는 어떤 현상이 일어나는가?

1. 노화가 빨라진다.
2. 썰기(slice)가 나쁘다.
3. 포장지에 수분이 응축된다.
4. 곰팡이, 박테리아의 번식이 용이하다.

정답: 1

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