[2009년 4회차 36번] 수용성 향료(essence)의 특징으...

(36번) 수용성 향료(essence)의 특징으로 옳은 것은?

1. 제조시 계면활성제가 반드시 필요하다.
2. 기름(oil)에 쉽게 용해된다.
3. 내열성이 강하다.
4. 고농도의 제품을 만들기 어렵다.

정답: 4

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