제과기능사 기출문제

[2009년 5회차 58번] 정제가 불충분한 기름 중에 남아 식중...

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(58번) 정제가 불충분한 기름 중에 남아 식중독을 일으키는 고시폴은 어느 기름에서 유래하는가?

1. 피마자유
2. 콩기름
3. 면실유
4. 미강유

정답: 3

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