제과기능사 기출문제

[2010년 1회차 15번] 도넛의 튀김 온도로 가장 적당한 것은...

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(15번) 도넛의 튀김 온도로 가장 적당한 것은?

1. 140 ~ 156℃
2. 160 ~ 176℃
3. 180 ~ 196℃
4. 220 ~ 236℃

정답: 3

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