제과기능사 기출문제

[2010년 1회차 30번] 대량생산 공장에서 많이 사용되는 오븐...

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(30번) 대량생산 공장에서 많이 사용되는 오븐으로 반죽이 들어가는 입구와 제품이 나오는 출구가 서로 다른 오븐은?

1. 데크 오븐
2. 터널 오븐
3. 로터리 래크 오븐
4. 컨벡션 오븐

정답: 2

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