제과기능사 기출문제

[2010년 2회차 51번] 다음 중 냉장온도에서도 증식이 가능하...

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(51번) 다음 중 냉장온도에서도 증식이 가능하여 육류, 가금류 외에도 열처리 하지 않은 우유나 아이스크림, 채소 등을 통해서도 식중독을 일으키며 태아나 임신부에 치명적인 식중독 세균은?

1. 캠필로박터균(Campylobacter jejuni)
2. 바실러스균(Bacilluscereus)
3. 리스테리아균(Listeria monocytogenes)
4. 비브리오 패혈증균(Vibrio vulnificus)

정답: 3

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