[2011년 1회차 4번] 엔젤 푸드 케이크 제조 시 팬에 사용...

(4번) 엔젤 푸드 케이크 제조 시 팬에 사용하는 이형제로 가장 적절한 것은?

1. 쇼트닝
2. 밀가루
3. 라드
4. 물

정답: 4

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