[2002년 2회차 30번] 빵의 밑바닥이 움푹 들어가는 이유가 ...
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1. 뜨거운 팬의 사용
2. 반죽이 질었다.
3. 팬의 기름칠 과다
4. 2차 발효실의 습도가 높음
정답: 3
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