제과기능사 기출문제

[2002년 3회차 34번] 계란 흰자의 조성과 가장 거리가 먼 ...

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(34번) 계란 흰자의 조성과 가장 거리가 먼 것은?

1. 오브 알부민
2. 콘 알부민
3. 라이소자임
4. 카로틴

정답: 4

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