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번호
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번호
203
[2002년 4회차 31번] 단백질 분해효소는?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
202
[2002년 4회차 30번] 1인당 생산가치는 생산가치를 무엇으로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
201
[2002년 4회차 29번] 다음 중 함께 계량 할 때 가장 문제...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
200
[2002년 4회차 28번] 파이롤러의 사용에 가장 적합한 제품은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
199
[2002년 4회차 27번] 냉동반죽법에 대한 설명 중 틀린 것은...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
198
[2002년 4회차 26번] 포장재료가 갖추어야 할 조건이 아닌 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
197
[2002년 4회차 25번] 표준 스트레이트법을 비상 스트레이트법...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
196
[2002년 4회차 24번] 제빵에서 믹싱의 주된 기능은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
195
[2002년 4회차 22번] 빵 전분의 노화정도를 측정하는데 사용...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
194
[2002년 4회차 21번] 2차 발효실의 습도가 가장 높아야 할...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
193
[2002년 4회차 20번] 발효 손실의 원인이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
192
[2002년 4회차 19번] 소금을 늦게 넣어 믹싱 시간을 단축하...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
191
[2002년 4회차 18번] 스펀지에 밀가루 사용량을 증가시킴으로...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
190
[2002년 4회차 17번] 굽기에 있어서 껍질색 형성이 어려운 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
189
[2002년 4회차 16번] 빵의 팬닝(팬넣기)에 있어 팬의 온도...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
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