[2002년 4회차 58번] 포도상구균에 의한 식중독 예방책으로 ...

(58번) 포도상구균에 의한 식중독 예방책으로 가장 부적당한 것은?

1. 조리장을 깨끗이 한다.
2. 섭취전에 60℃ 정도로 가열한다.
3. 멸균된 기구를 사용한다.
4. 화농성 질환자의 조리업무를 금지한다.

정답: 2

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