제과기능사 기출문제

[2003년 1회차 60번] 빵 및 생과자에 사용할 수 있는 보존...

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(60번) 빵 및 생과자에 사용할 수 있는 보존료는?

1. 안식향산
2. 파라옥시 안식향산 부틸
3. 파라옥시 안식향산 에틸
4. 프로피온산나트륨

정답: 4

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