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번호
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번호
353
[2003년 3회차 7번] 밤과자를 성형한 후 물을 뿌려주는 이...
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
352
[2003년 3회차 6번] 파이를 만들 때 충전물이 끓어 넘쳤다...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
351
[2003년 3회차 5번] 도넛 글레이즈의 사용온도로 가장 적당...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
350
[2003년 3회차 4번] 퍼프 페이스트리(puff pastry...
등록자
유월드
등록일
10.23
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번호
349
[2003년 3회차 3번] 다음 제품 중 반죽의 비중이 가장 낮...
등록자
유월드
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10.23
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번호
348
[2003년 3회차 2번] 과자 반죽 믹싱법 중에서 크림법은 어...
등록자
유월드
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10.23
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번호
347
[2003년 3회차 1번] 옐로 레이어 케이크에서 전란 사용량이...
등록자
유월드
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10.23
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번호
346
[2003년 2회차 60번] 식품첨가물 중 유화제에 대한 설명이 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
345
[2003년 2회차 59번] 사람과 동물이 같은 병원체에 의해서 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
344
[2003년 2회차 58번] 다음 중 독소형 세균성 식중독균은?
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유월드
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10.23
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번호
343
[2003년 2회차 57번] 알레르기(allergy)성 식중독의 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
342
[2003년 2회차 55번] 다음 중 살모넬라(Salmonella...
등록자
유월드
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10.23
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번호
341
[2003년 2회차 54번] 식품 첨가물 중 표백제가 아닌 것은?
등록자
유월드
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10.23
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4
번호
340
[2003년 2회차 53번] 위생동물은 식품자체의 피해와 인체에 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
339
[2003년 2회차 52번] 빵의 변질 및 부패와 관계가 가장 적...
등록자
유월드
등록일
10.23
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