제과기능사 기출문제

[2003년 4회차 33번] 아이싱 크림이나 데커레이션에 사용되는...

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(33번) 아이싱 크림이나 데커레이션에 사용되는 분당은 어느 당류를 이용하는가?

1. 포도당
2. 과당
3. 설탕
4. 유당

정답: 3

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