[2004년 1회차 10번] 아이싱에 이용되는 퐁당(fondant...
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1. 설탕의 보습성
2. 설탕의 재결정성
3. 설탕의 용해성
4. 설탕이 전화당으로 변하는 성질
정답: 2
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