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번호
503
[2004년 1회차 46번] 유용한 장내 세균의 발육을 왕성하게 ...
등록자
유월드
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10.23
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5
번호
502
[2004년 1회차 45번] 식품향료에 관한 설명 중 틀린 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
501
[2004년 1회차 44번] 초콜릿의 브룸(bloom) 현상에 대...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
500
[2004년 1회차 43번] 제빵시 반죽용 물의 설명으로 틀린 것...
등록자
유월드
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10.23
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4
번호
499
[2004년 1회차 42번] 다음은 분말계란과 생란을 사용할 때의...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
498
[2004년 1회차 41번] 다음 발효과정에서 탄산가스의 보호막 ...
등록자
유월드
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10.23
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4
번호
497
[2004년 1회차 40번] 식빵 제조시 주로 사용하는 밀가루는?
등록자
유월드
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10.23
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6
번호
496
[2004년 1회차 39번] 효소를 구성하고 있는 주성분은?
등록자
유월드
등록일
10.23
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3
번호
495
[2004년 1회차 38번] 전분을 덱스트린(dextrin)으로 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
494
[2004년 1회차 37번] 분유의 용해도에 영향을 주는 요소로 ...
등록자
유월드
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10.23
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번호
493
[2004년 1회차 35번] 유지의 항산화 보완제로 가장 적당하지...
등록자
유월드
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10.23
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번호
492
[2004년 1회차 34번] 제과 가공시 당의 기능과 가장 거리가...
등록자
유월드
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10.23
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번호
491
[2004년 1회차 33번] 튀김기름의 품질을 저하시키는 요인이 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
490
[2004년 1회차 32번] 다당류에 속하는 것은?
등록자
유월드
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10.23
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5
번호
489
[2004년 1회차 31번] 아밀로덱스트린(amylodextrin...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
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