[2004년 4회차 6번] 케이크 도넛의 부피가 빈약한 원인이 ...
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1. 너무 낮은 반죽온도
2. 반죽 후 튀김시간 전까지의 과도한 시간 경과
3. 성형중량의 미달
4. 높은 반죽온도
정답: 4
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