제과기능사 기출문제

[2004년 4회차 57번] 식품과 부패에 관여하는 주요 미생물의...

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(57번) 식품과 부패에 관여하는 주요 미생물의 연결이 옳지 않은 것은?

1. 곡류 - 곰팡이
2. 육류 - 세균
3. 어패류 - 곰팡이
4. 통조림 - 포자형성세균

정답: 3

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