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번호
773
[2005년 2회차 18번] 전체 발효시간이 90분일 …
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
772
[2005년 2회차 17번] 식빵 반죽의 점착성이 커지…
등록자
유월드
등록일
10.23
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5
번호
771
[2005년 2회차 16번] 식빵 성형에 대한 설명 중…
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
770
[2005년 2회차 15번] 케이크 제조시 비중의 효과…
등록자
유월드
등록일
10.23
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8
번호
769
[2005년 2회차 14번] 과자의 분류에는 화학적 팽…
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
4
번호
768
[2005년 2회차 13번] 케이크 도넛에서 설탕 사용…
등록자
유월드
등록일
10.23
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4
번호
767
[2005년 2회차 12번] 글루텐이 적은 박력분을 단…
등록자
유월드
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10.23
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번호
766
[2005년 2회차 11번] 공장 주방설비 중 작업의 …
등록자
유월드
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10.23
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번호
765
[2005년 2회차 10번] 옐로 레이어 케이크에서 설…
등록자
유월드
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10.23
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3
번호
764
[2005년 2회차 9번] 같은 크기의 팬에 각 제품의…
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유월드
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10.23
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6
번호
763
[2005년 2회차 8번] 퍼프 페이스트리 제조에 있어…
등록자
유월드
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10.23
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3
번호
762
[2005년 2회차 7번] 스펀지 케이크 제조시 더운 …
등록자
유월드
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10.23
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4
번호
761
[2005년 2회차 6번] 고온에서 빨리 구워야 하는 …
등록자
유월드
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10.23
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5
번호
760
[2005년 2회차 5번] 퐁당에 대한 내용 중 맞는 …
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
759
[2005년 2회차 4번] 스펀지 케이크는 어느 케이크…
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
3
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