[2011년 2회차 31번] 술에 대한 설명으로 틀린 것은?

(31번) 술에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 달걀 비린내, 생크림의 비린 맛 등을 완화시켜 풍미를 좋게 한다.
2. 양조주란 곡물이나 과실을 원료로 하여 효모로 발효시킨 것이다
3. 증류주란 발효시킨 양조주를 증류한 것이다.
4. 혼성주란 증류주를 기본으로 하여 정제당을 넣고 과실 등의 추출물로 향미를 낸 것으로 대부분 알코올 농도가 낮다

정답: 4

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